מטעמים מהטחינה הטובה בעולם

מתכון לחומוס ביתי

חומרים ל3 מנות

  • 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים (זנים מומלצים הדס/ירדן)

  • 0.5 כוס טחינה גולמית

  • 3 כפות שמן זית

  • 1 שום טרי מרוסק

  • 1 כפית מלח

  • 5 כפות מיץ לימון סחוט

  • 0.5 כוס מים קרים

 

אופן הכנה

מכניסים את המרכיבים לפי הסדר הרשום, לאחר זמן קצר עוצרים, מגרדים את דפנות מעבד המזון ומפעילים שוב עד לקבלת מרקם חלק ויציב.

מתכון לממרח טחינה

חומרים ל3 מנות

  • כוס טחינה גולמית

  • כוס מים קרים

  • כפית מלח

  • 5 כפות מיץ לימון סחוט

  • 1 שן שום מרוסק

  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה 

 

אופן הכנה

בתוך קערה/מעבד מזון שופכים את המים, מלח, לימון, שום ולערבב.

מוסיפים את הטחינה לתערובת ולערבב עד לקבלת משחה חלקה.

מתכון לעוגיות טחינה

חומריםל 30 עוגיות

  • 200 גרם חמאה מומסת

  • 3/4 כוס סוכר

  • 3 כוסות קמח תופח מנופה

  • 1/2 כפית אבקת אפיה

  • כוס מלאה 

 

לקישוט (אופציונלי): שקדים מולבנים פרוסים 

 

אופן הכנה

מערבבים בקערה                  , סוכר וחמאה מומסת לאחר מכן מוסיפים את הקמח לאט תוך כדי ערבוב עד להגעת מרקם רך.

על נייר אפיה משומן מרדדים את הבצק לגובה של 1.5 - 1 ס"מ, חותכים לריבועים / מלבנים ולוחצים שקד בכל עוגיה באמצע.

אופים בתנור בחום של 170 מעלות במשך 20 דקות עד להזהבה קלה, נותנים לעוגיות להתקרר בטמפ' החדר כעשרים דקות לערך.

© 2016 splash'd by

סאקו יבוא ויצוא בע"מ | אליהו איתן 3, ראשון לציון | 058-5539339